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油潑白菜鮮肉水餃
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揖隙孛又碩

今午餐吃餃子，白菜鮮肉餡兒，葷素搭配，鮮美可口！用油潑攪拌食用，更加入味！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
豬肉 適量
白菜 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
五香粉 適量
姜粉 適量
辣椒粉 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉和白菜，大蔥備用，肉可以選瘦一點。
  • 步驟 2/11
    適量麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，醒至三十分鐘。
  • 步驟 3/11
    白菜剁碎去水。
  • 步驟 4/11
    豬肉和大蔥一起剁碎，加醬油，五香粉，姜粉，用熱油淋入，加鹽和蠔油一個方向攪拌上勁。
  • 步驟 5/11
    放入去水後的白菜繼續攪拌。
  • 步驟 6/11
    白菜鮮肉餡兒調製好後備用。
  • 步驟 7/11
    醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
  • 步驟 8/11
    餃子皮放入適量餡兒，包成自己喜歡的樣子。
  • 步驟 9/11
    依次包好放入保鮮盒。
  • 步驟 10/11
    鍋中坐水煮沸，放入餃子煮三開撈出。
  • 步驟 11/11
    放入辣椒粉用熱油潑入，加鹽，醋，醬油，蒜泥，蔥絲攪拌均勻即可享用。
小貼士

葷素搭配，營養更加均衡！祝您生活愉快！

釋出於 2020-07-10
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