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文蛤蝦仁海鮮粥
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海狼蛋安貓渁

利用家裡僅有的食材，做了一鍋有營養又健康的粥給家人喝。

時間:10-30分鐘
食材
大米 90克
蝦仁 35g
文蛤 5個
雞針菇 9g
油 適量
鹽 適量
芹菜 6g
姜 3g
水 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好蝦仁，姜，雞針菇，文蛤，芹菜
  • 步驟 2/14
    將文蛤對半切開（我的文蛤是放冰箱冷凍的所以需要切開，如果是新鮮的文蛤可忽略這一步），芹菜切小丁，姜切絲，雞針菇泡開，備用。
  • 步驟 3/14
    將大米清洗乾淨。
  • 步驟 4/14
    砂鍋中放入洗好的大米，加入適量清水。
  • 步驟 5/14
    淋入幾滴花生油，這樣熬出來的粥更加香
  • 步驟 6/14
    蓋上蓋子，開大火，煮開。
  • 步驟 7/14
    煮開後轉中小火，這時加入薑絲
  • 步驟 8/14
    再加入雞針菇，中小火煮5分鐘。
  • 步驟 9/14
    加入文蛤
  • 步驟 10/14
    加入蝦仁繼續煮大概3-5分鐘
  • 步驟 11/14
    最後加入胡椒粉，鹽調味。
  • 步驟 12/14
    在撒一些芹菜碎即可
  • 步驟 13/14
    攪拌勻關火就可以了
  • 步驟 14/14
    盛出來。
小貼士

1.如果是新鮮的剛買的文蛤則不需要對半切開。

2.雞針菇如沒有可用其他菇類代替。

釋出於 2020-03-26
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