香辣泥鰍
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泥鰍蛋白質含量較高而脂肪較低，而且味道鮮美，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”之美譽。香辣泥鰍，可以拿來下酒的一道菜哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
熱鍋放油 -
步驟 2/9
油中放入薑絲翻炒
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步驟 3/9
將活泥鰍放入鍋中，然後趕緊蓋上鍋蓋
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步驟 4/9
過個二三十秒中泥鰍基本就會死了，開啟鍋蓋翻炒
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步驟 5/9
將泥鰍鏟到一邊，放點油再炒下紅椒
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步驟 6/9
紅椒和泥鰍混合翻炒
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步驟 7/9
放入生抽
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步驟 8/9
放一點水
-
步驟 9/9
稍稍煮一下收幹水分就行
小貼士
泥鰍倒入鍋中後一定要迅速的蓋鍋蓋
釋出於 2019-07-23
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