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炸蘑菇
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intermediate迷茫

每次路過炸串小攤時，忍不住就多瞅兩眼，因為感覺不乾淨只能默默地嚥下口水，回家自己做哇咔咔~炸蘑菇是我灰常愛吃的一道小吃，就像炸串攤一樣，油炸之後直接撒上孜然粉和辣椒粉，簡單的美味，趕緊來一盤哇咔咔~

時間:10-30分鐘
食材
平菇 500g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    平菇洗淨，擠幹水分
  • 步驟 2/7
    撕成小條
  • 步驟 3/7
    放一個較大的容器裡，加1勺鹽反覆拌勻，備用
  • 步驟 4/7
    坐鍋熱油，筷子放進油裡冒泡泡就可以開始炸了。
  • 步驟 5/7
    炸制金黃色即可撈出控油
  • 步驟 6/7
    撒上孜然粉和辣椒粉拌勻即可
  • 步驟 7/7
    有燒烤味的炸蘑菇就做好了~
小貼士

1.蘑菇要用平菇，炸出來的口感很棒；

2.蘑菇要控幹水分，加鹽醃製一會兒，因為後面的程式不會再放鹽了；

3.如果喜歡還可以裹麵粉炸制。

釋出於 2019-07-23
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