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香炸蘑菇
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好學生我沺殊

平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預防老年心血管疾病和肥胖症，有利於防止血管硬化。平菇還能治療植物神經紊亂，對婦女更年期綜合症有輔助治療效果。

第一次炸蘑菇，平時都是看著媽媽做，今天親自下廚給兒子做，兒子很愛吃，看來我的手藝還不錯。。。

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
雞蛋 2個
十三香 適量
鹽 適量
雞精 適量
麵粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    選擇比較乾的平茹，洗淨控水。。
  • 步驟 2/11
    雞蛋2個。。。
  • 步驟 3/11
    把平茹用手撕成適當大小塊。。
  • 步驟 4/11
    雞蛋打散待用。。
  • 步驟 5/11
    準備適量麵粉待用。。
  • 步驟 6/11
    加適量鹽、十三香、雞精。。。
  • 步驟 7/11
    將打好的蛋液淋到平茹上。。。
  • 步驟 8/11
    將麵粉放到平茹上。。
  • 步驟 9/11
    攪拌均勻。。。
  • 步驟 10/11
    起鍋放入適量油。。。
  • 步驟 11/11
    大火油開後轉中火將平茹放入鍋內煎炸，待金黃色後撈出即可食用，下鍋後要用筷子攪動，避免平茹粘連在一起。。。
小貼士

1、平菇要挑選比較乾燥的。

2、也可用蛋青和澱粉，那樣更容易掛上。。

3、特別適宜免疫力低下人服用。

4、但蘑菇性滑，便洩者慎食。。

釋出於 2024-05-25
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