Name: 炸蘑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 蘑菇 300g; 雞蛋 1個; 白麵 適量; 澱粉 適量; 孜然粉 適量; 油 適量; 鹽 適量

炸蘑菇

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綺春樹

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我小外甥說炸蘑菇好吃我也是第一次嘗試有肉的味道夏天不要貪嘴少吃為好味道還是不錯滴

時間:10-30分鐘

食材

蘑菇 300g

雞蛋 1個

白麵適量

澱粉適量

孜然粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蘑菇洗淨用開水焯熟
步驟 2/9

焯熟後撕成小條
步驟 3/9

澱粉麵粉1比二比例打入一個雞蛋
步驟 4/9

再加上適量的鹽和孜然粉
步驟 5/9

加入適量的涼白開將面攪拌成麵糊我放水有點多了
步驟 6/9

把蘑菇倒入麵糊中
步驟 7/9

鍋內放油燒八成熱
步驟 8/9

把蘑菇一條條輕輕撈起慢慢放入油鍋中炸到變黃為止
步驟 9/9

盛盤即食

小貼士

因為焯水的蘑菇裡面有一定的水分所以麵糊稍微粘稠一點不然就稀了掛麵糊就不太好了

釋出於 2019-10-31

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