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五香花生米
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老家種花生，每次回去都要帶點來，這次暑假帶的少，正好萬達有個超市搞特價，我就買了些回來。家裡的花生剝皮後放久皮會變深，超市買的花生皮都是粉色的，就像鮮的一樣。買回來左想右想擔心是轉基因的，幸好沒買太多。今天做了煮開後，還是很香的花生味道。

時間:10-30分鐘
食材
花生米 300g
鹽 適量
姜 適量
花椒 適量
香葉 1片
芹菜 1根
胡蘿蔔 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生米頭天晚上洗淨用水泡上。
  • 步驟 2/6
    花生米泡好後，準備蔥姜，花椒大茴，香葉一小片。
  • 步驟 3/6
    鍋里加適量清水，把花生米放入，把上面材料加入。可以把材料加在材料盒裡。開火煮熟，大約10分鐘就好。
  • 步驟 4/6
    芹菜一根洗淨。最好是西芹，西芹翠綠，好看，而且味道也好。
  • 步驟 5/6
    芹菜切丁，胡蘿蔔也切丁。
  • 步驟 6/6
    煮好花生米後，如果鍋裡水多，可以到掉一些。再加入適量精鹽，和胡蘿蔔芹菜丁。繼續煮1分鐘即可。
小貼士

芹菜建議用西芹，西芹顏色好看。

煮好可以存放在無油的乾淨飯盒內，放入冰箱冷藏。

吃時可以加點醋，生抽，香油，味道更好。

材料不建議放多，否則會蓋住花生的味道，不建議放桂皮哦。

釋出於 2019-07-23
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