Name: 孜然雞腳【麵包機版】
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞爪 200g; 孜然粉 2勺; 芝麻油 2勺; 鹽 1小勺; 香葉 3片; 姜 適量; 八角 2個; 料酒 1勺

孜然雞腳【麵包機版】

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2017年雞年“雞”祥雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。食療：祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效

時間:30分鐘-1小時

食材

雞爪 200g

孜然粉 2勺

芝麻油 2勺

鹽 1小勺

香葉 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先準備好材料中1要用到的食材雞爪洗淨剪去指甲之後對半切開一分為二
步驟 2/13

材料2
步驟 3/13

將材料1中所有食材全部，冷水下鍋
步驟 4/13

冷水下鍋為的是把血水慢慢逼出，水開煮8分鐘
步驟 5/13

煮開後把雞爪撈出泡冷水
步驟 6/13

把泡完冷水的雞爪投進麵包機
步驟 7/13

倒入芝麻油
步驟 8/13

2勺的孜然粉
步驟 9/13

加入鹽
步驟 10/13

啟動揉麵程式攪拌5—8分鐘，攪拌的過程不能太久
步驟 11/13

攪拌完成，啟動烘烤功能5分鐘即可
步驟 12/13

簡單方便的美食雞爪就出爐了
步驟 13/13

成品

小貼士

我攪拌的過程有點久了，所以攪拌的過程不能超過8分鐘，把配料攪均勻即可

釋出於 2025-02-24

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