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鹽焗雞腿（麵包機版）
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環驢摳凳手

孩子不知道從哪裡吃的鹽焗雞，非要做給她吃，北方買不到鹽焗雞料怎麼辦，自己配咯

時間:1-2小時
食材
雞腿 1個
薑黃粉 10g
鹽 10g
胡椒粉 3g
米酒 適量
香油 2勺
姜 2片
蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞腿洗淨，抹上酒和香油
  • 步驟 2/16
    ​ 薑黃粉加胡椒加鹽拌勻做成鹽焗雞料
  • 步驟 3/16
    鹽焗雞料抹到雞腿上
  • 步驟 4/16
    放上蔥姜，放冰箱一夜醃製，早上取出掛起來晾一會
  • 步驟 5/16
    取一大張錫紙，放上適量粗鹽
  • 步驟 6/16
    雞腿用油紙包好
  • 步驟 7/16
    包好的雞腿放到粗鹽上
  • 步驟 8/16
    上面倒上剩餘的粗鹽，抱起來錫紙
  • 步驟 9/16
    放入麵包機桶內
  • 步驟 10/16
    放入麵包機
  • 步驟 11/16
    選擇烘烤程式1個小時
  • 步驟 12/16
    烤好後取出冷涼
  • 步驟 13/16
    剝開錫紙和油紙取出雞腿
  • 步驟 14/16
    鹽焗雞腿
  • 步驟 15/16
    成品
  • 步驟 16/16
    內部
小貼士

鹽焗雞粉抹上後要醃製時間長點才能入味，鹽焗雞粉也可以用香油調好後再抹到雞腿上

釋出於 2019-09-30
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