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糖醋乾煸香辣蝦
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苛柑拖肛焙

外皮酥脆，酸甜可口，辣辣的特好吃！

時間:10-30分鐘
食材
蝦 250g
小米椒 10個
鹽 半勺
糖 半勺
醋 1勺
雞粉 半勺
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把蝦去頭用鍋蒸兩分鐘拿出來，小米椒準備一些。
  • 步驟 2/10
    把小米椒切碎
  • 步驟 3/10
    調一碗糖醋汁，加糖醋，雞粉，鹽，生抽。
  • 步驟 4/10
    鍋中加入玉米油，有五成熱放入辣椒。
  • 步驟 5/10
    把蝦放鍋裡開始炒
  • 步驟 6/10
    要大火快速炒，那樣外皮才會酥脆。
  • 步驟 7/10
    把糖醋汁倒入鍋裡
  • 步驟 8/10
    快速炒讓糖醋汁快速融合蝦裡
  • 步驟 9/10
    等炒飯乾鍋了，就可以了
  • 步驟 10/10
    開吃
小貼士

蝦蒸熟再炒外皮更酥脆

釋出於 2019-07-30
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