乾煸香辣鵝 - 乾煸香辣鵝的做法,乾煸香辣鵝怎麼做好吃,乾煸香辣鵝的家常做法 - 京細菜譜

乾煸香辣鵝

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浮辰辰辰

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這次回鄉下，姨媽給了只鵝，映像裡，好像是第一次吃鵝呢，很是開心呢，炒著吃，一點異味都沒有，香香辣辣的，真是好吃哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

鵝半隻

油適量

鹽適量

姜適量

紅辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鵝處理乾淨
步驟 2/10

剁成小坨
步驟 3/10

薑切片，辣椒切好
步驟 4/10

油鍋燒熱，放入鵝肉慢慢翻炒
步驟 5/10

炒至鵝肉散去水汽，肉塊收緊
步驟 6/10

放入薑片
步驟 7/10

放入紅辣椒
步驟 8/10

放入適量鹽，稍微翻炒下
步驟 9/10

沿著鍋邊淋入適量白酒，蓋上鍋蓋，燜一兩分鐘
步驟 10/10

放入適量鹽翻炒片刻即可

小貼士

1、整個過程中都不用加水，所以油要稍微多放點。

2、如果鵝比較肥，可以先把油脂煉出來。

釋出於 2019-08-29