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乾煸香辣排骨
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精緻時光_

喜歡吃這種炒的乾乾的排骨，肉質外酥裡嫩，帶著微微的辣，很美味呢！

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
小米椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒切斜片
  • 步驟 2/8
    排骨剁成小段，倒進熱油鍋中煸炒
  • 步驟 3/8
    炒至排骨稍微有點出油
  • 步驟 4/8
    倒入切碎的米椒
  • 步驟 5/8
    一起反覆翻炒
  • 步驟 6/8
    撒入排骨中
  • 步驟 7/8
    倒入適量鹽
  • 步驟 8/8
    炒至青椒斷生即可
小貼士

排骨本身就含油很多的油脂，反覆翻炒，把油脂都煸炒出來，這樣排骨吃起來酥酥脆脆的，口感很棒

加入小米椒能增加辣味，更好吃

釋出於 2022-04-05
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