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醬燒豬腳
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沽棺仁醫遊

快過年了，來個醬燒豬手，來年發橫財哦！

時間:1-2小時
食材
豬腳 800g
冰糖 適量
醬油 適量
老抽 適量
白糖 適量
油 適量
幹辣椒 3g
桂皮 3g
八角 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬腳焯水。
  • 步驟 2/9
    焯水後撈出備用。
  • 步驟 3/9
    鍋內熱油，加入冰糖小火炒化。
  • 步驟 4/9
    倒入豬腳翻炒均勻。
  • 步驟 5/9
    用醬油、老抽和白糖調好醬汁。
  • 步驟 6/9
    醬汁倒入鍋內翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    加入桂皮、八角和幹辣椒翻炒。
  • 步驟 8/9
    加水燜煮至軟爛即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

冰糖最好弄碎再炒，容易化。

釋出於 2019-08-06
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