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脆米奇妙醬蝦球
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賜憑粕老揮

好吃

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 500g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
奇妙醬 適量
花生醬 適量
煉奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將買回來的蝦仁清洗乾淨然後用廚房用紙吸乾水分。
  • 步驟 2/12
    將蝦仁用刀背壓扁成蝦膠然後用適量的鹽，胡椒粉拌均勻。
  • 步驟 3/12
    取兩勺奇妙醬和一勺花生醬半勺煉奶拌均勻。
  • 步驟 4/12
    拌均勻的花生奇妙醬。
  • 步驟 5/12
    曬乾的糯米飯放入燒開的油鍋裡炸香脆撈起瀝乾油份。
  • 步驟 6/12
    戴上一次性的手套將調好味道的蝦膠擠成圓球。
  • 步驟 7/12
    放入燒開的油鍋炸熟。
  • 步驟 8/12
    炸好的脆米。
  • 步驟 9/12
    將炸好的蝦球撈起。
  • 步驟 10/12
    將蝦球表面裹上奇妙醬。
  • 步驟 11/12
    然後放入脆米上讓蝦球表面均勻裹上脆米。
  • 步驟 12/12
    這款“脆米蝦球”做法特別，酥脆的糯米粒包裹著奶香爽口的蝦球，用來家庭宴客一定很上檔次！
小貼士

無需技巧

釋出於 2020-01-15
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