我的麵包機就像一個哆啦A夢,麵包桶就是它的大口袋,只要我想要什麼,對著它念動咒語,我所想就能從大口袋裡變出來,有沒有很神奇?說到這裡小翠有沒想過麵包機專門做個哆啦A夢款啊,然後被吃貨領養回家實現各種願望,今天我的麵包機又幫我變出了一窩鬆軟可口的哆啦A夢麵包,這次用了自由女神的配方,配方里沒有用奶油結果是麵包竟然好鬆軟,我此刻已經被成功的喜悅衝昏頭了,請讓我暈一會,綜上所述我終於明白以前面包做不好的原因了,原來跟配方無關,跟我可能會有那麼一點小關係,但是我可以鄭重的負責任的告訴你,麵包機很重要,麵粉也好重要,自從我用了柏翠PE9500WT雲智慧靜介面包機,加上上次中獎得到的專業名牌面包粉,我做麵包就沒心情不好過了,給自己報以熱烈的掌聲!所以如果你做麵包總是做成饅頭幹,那麼第一換個麵包機,第二換麵粉,如果還不好那你就換酵母粉,哈哈,反正能換的都換了試試就會有不一樣的結果,都怪我之前太執著,總覺得配方不好,一直用著超市買來的高筋粉,說起來都是血淚史啊。
切面團的時候看準一刀切下,大小基本一致可以了,香酥粒配方來自愛和自由:細砂糖30g,黃油30g,低粉70g。