jxcaipu logo
如意蛋肉卷
6.4萬 熱度 754 收藏
醉笑三千席呂

如意蛋肉卷

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
豬肉沫 100g
生薑粉 適量
澱粉 3勺
醬油 1勺
料酒 1勺
香油 1勺
鹽 少許
海苔 2片
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備
  • 步驟 2/14
    豬肉沫洗淨後剁碎，至粘稠
  • 步驟 3/14
    倒入一勺醬油，一勺料酒，少許生薑粉，適量蔥花，和兩勺水澱粉，少許鹽，順時針方向攪拌均勻
  • 步驟 4/14
    然後淋上香油，再攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    打個雞蛋，放入厚水澱粉(一勺澱粉一勺水)
  • 步驟 6/14
    攪拌均勻後準備材料就做好啦
  • 步驟 7/14
    鍋內放入少許油，中火煎蛋皮
  • 步驟 8/14
    像這樣一個個煎好
  • 步驟 9/14
    取一片海苔，照著蛋皮煎成圓形
  • 步驟 10/14
    蛋皮朝下，海苔朝上，然後放入適量餡料，抹勻
  • 步驟 11/14
    左右兩邊向中間捲起來，用保鮮膜固定即可
  • 步驟 12/14
    所有都做好以後，放入蒸鍋內，冷水蒸20分鐘即可
  • 步驟 13/14
    正好以後切段就行
  • 步驟 14/14
    完成，萌萌噠
小貼士

無

釋出於 2020-01-09
83
相關菜譜
寫評論