Name: 輔食-雞蛋肉卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 兩個; 肉糜 120克; 鹽 2克; 胡蘿蔔 10克; 澱粉 少許; 胡麻油 四滴; 蛋清 一個

輔食-雞蛋肉卷

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適合11個月以上寶寶，因為給寶寶吃所以只加了一點鹽。

如果寶寶第一次吃肉那就少量吃，如沒有不良反應再多吃，其實肉類蛋白質豐富而質優，其氨基酸以必須氨基酸為主，除了蛋白質外，還提供豐富的微量元素如鐵、鋅和維生素B12及維生素A，其中以肝臟含量最豐富，而這些營養素是素食中很難提供的，牛奶和雞蛋中鐵、鋅含量都不多，所以不能取代。嬰幼兒生長發育旺盛，需要的蛋白質和微量元素、維生素都較多，長期進食肉類過少會導致蛋白質、鐵、鋅和維生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、貧血而影響生長發育。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋兩個

肉糜 120克

鹽 2克

胡蘿蔔 10克

澱粉少許

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烹飪步驟