【手工美食】雞蛋肉鬆卷
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taper任盈盈
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這個雞蛋肉鬆卷就是小傢伙欽點的，有天早上看到家裡的肉鬆，心想著小傢伙不愛吃水煮蛋，但偶爾能吃個煎蛋，但肉鬆又是他的最愛，所以就煎了個蛋餅把肉鬆放上去，捲成卷後給他，沒想到這招還不錯，沒一會兒功夫一個蛋餅就下肚了，後來他時不時的讓我給他做上一次。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
柴雞蛋打入碗中，加入少許麵粉 -
步驟 2/9
加入鹽
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步驟 3/9
加入少量的水和蔥花
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步驟 4/9
充分拌勻
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步驟 5/9
鍋中放香油燒熱
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步驟 6/9
下入蛋液並慢慢晃動鍋子
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步驟 7/9
轉小火讓蛋液慢慢凝固
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步驟 8/9
翻面後鋪上肉鬆
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步驟 9/9
從頭捲到尾即可食用
小貼士
1、香油能去蛋腥味，所以我直接用香油煎的，如果不喜歡可以換成花生油
2、雞蛋中的清水加入二分之一個雞蛋的量即可，多了不容易成型
3、加入少許麵粉蛋卷更容易卷哈，不加也可以的
釋出於 2025-02-04
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