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雞蛋肉卷
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容何失意的鴕鳥巒

昨天早上起床後很晚，沒有給寶寶們煮粥，想想去外面吃吧，三個人得吃十幾塊，感覺不划算，最後想想還是自己動手做吧！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
米粉 200g
肉 1塊
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    取適量的麵粉，把三個雞蛋打進去
  • 步驟 2/15
    加入一些開水，把麵糊攪拌成稀狀就可以
  • 步驟 3/15
    加入一勺鹽
  • 步驟 4/15
    然後順著一個方向不停的攪動，把麵糊攪拌光滑細膩為主
  • 步驟 5/15
    取適量的瘦肉清洗乾淨之後剁成細末末
  • 步驟 6/15
    加入半勺鹽和生抽，醃製兩分鐘
  • 步驟 7/15
    把電瓶鐺預熱之後到入麵糊，然後左右轉著鋪開
  • 步驟 8/15
    凝固好的米糊
  • 步驟 9/15
    用勺子把肉，放在麵餅上，均勻的鋪開
  • 步驟 10/15
    合上電餅檔，讓肉和麵餅煎烤幾分鐘，這個過程不需要翻面！
  • 步驟 11/15
    等到肉充分變色為止，多煎一會兒，這樣可以保證肉熟透
  • 步驟 12/15
    然後把餅拿出來，從一端向裡捲起
  • 步驟 13/15
    這是卷好的肉條
  • 步驟 14/15
    用刀把雞蛋卷切成小段
  • 步驟 15/15
    擺盤即可
小貼士

中間的餡可以隨意加

釋出於 2020-02-26
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