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水蒸雞蛋肉
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躍頰背孟噸

水蒸雞蛋肉即簡單又好做，特別適合上班族。當您做飯時間短，又想讓家人吃點肉菜時，就可蒸上這道菜，騰出時間再準備其它菜，它能幫您豐富一下您的餐桌。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 80g
雞蛋 2個
水發黑木耳 20g
鹽 適量
海米 適量
大蔥 適量
醬油 適量
香油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑木耳提前用水發好。
  • 步驟 2/7
    把黑木耳，大蔥，海米，切碎。
  • 步驟 3/7
    將黑木耳，大蔥，海米與肉餡裝盤。
  • 步驟 4/7
    打入雞蛋，打散，加適量鹽，加適量水，再打勻。
  • 步驟 5/7
    蒸鍋放水，上鍋，上火蒸。
  • 步驟 6/7
    開鍋後10分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    淋上醬油，香油，可用刀劃上道便於用餐。
小貼士

值得注意的是上鍋蒸的時間不能過長，雞蛋蒸老就不好吃了。

釋出於 2023-01-13
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