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韭菜蒸雞蛋
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迷路

家裡陽臺種了一盆韭菜,這段時間發現長得非常好。今天想蒸雞蛋給家時小朋友吃,想起了陽臺有韭菜,就割了幾根一起蒸水蛋。出鍋後再淋了一小勺亞麻籽油,顏色非常好看,小朋友很喜歡呢

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
1/2茶匙
1/4茶匙
韭菜 1小撮
醬油 1/2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好所需食材
  • 步驟 2/5
    雞蛋打進碗裡打散,再加進約雞蛋量一倍的清水拌勻
  • 步驟 3/5
    過漏蛋液中的氣泡,加進切碎的韭菜,再次拌勻
  • 步驟 4/5
    上鍋大火蒸10分鐘
  • 步驟 5/5
    出鍋後淋上適量醬油和亞麻籽油即可
小貼士

1.把打散的蛋液過漏一遍,這樣蒸出來的蛋會嫩滑些

釋出於 2019-12-05
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