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水蒸雞
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帥呆

雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。天氣變的寒冷了，多吃些雞肉吧！今天的水蒸雞超簡單，卻很美味營養！

時間:1-2小時
食材
土雞 1只
鹽 適量
蔥 7g
姜 7g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備土雞一隻，宰殺好後去頭，去腳，去內臟，去雞屁屁，清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    在雞肚子中塞入蔥姜。
  • 步驟 3/6
    雞的全身塗一遍細鹽，醃20分鐘。
  • 步驟 4/6
    雞放入盤子中。
  • 步驟 5/6
    放入蒸鍋中蒸一小時左右。
  • 步驟 6/6
    可以直接食用，也可以配上自己喜歡的調味汁。
小貼士

蒸的時間根據自家雞的大小和雞的品種來掌握，我用的是土雞，所以蒸的時間長一些，如果用三黃雞蒸30分鐘就可以了。

釋出於 2022-12-06
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