在這個持續的高溫天裡，作為美食達人，真是不太好受了，整天泡在廚房做菜，真是煎熬啊！為了不在受到廚房高溫的燻烤，我是想盡了種辦法，做涼拌菜，炒小菜青菜，做蒸菜，真是越簡單的越做的多。就是不願做大菜和硬菜，這些菜實在是太耗費時間了，待在廚房的時間太久了，怕熱啊！可是這些菜都吃膩味了，身體也需要一定的營養補充，要知道夏至以後，人的身體也會跟著變化，飲食上不加強注意，會引起溼氣和缺少水分和營養等，瞭解這些了，就從飲食開始吧。多吃蒸菜，多吃涼性食材，這樣苦夏就會輕鬆過去了。

在夏天多吃蒸菜，有益健康，因為蒸菜不需要過度的烹飪，不需要油炸煎炒等，最大限度保持了食材的原汁原味和營養不流失。《蒸雞翅》是我家在炎熱的夏季保留一種做法，它鮮嫩味美，特別好做，即使廚房新手都能做出來，而且最大的特點是不用在高溫的廚房的煎熬。蒸雞翅最健康，雖然沒有炸雞翅金黃酥香，也沒有烤雞那麼的靚麗有色相，但是從營養的角度來說，它的做法最健康。蒸雞翅不用加一點油，因為雞翅本身就含有大量的油脂，透過蒸的方法都被蒸出來了，雞翅因而吃起來特別的清爽不油膩，雞是溫性的食材，夏天多吃容易上火，採取蒸的烹飪方法，尤其適合孩子和老人們食用，再怎麼吃都不會上火，小夥伴們，家裡有老人孩子的，就多吃這種做法吧。