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荷葉蒸雞翅
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雞翅的做法有好多種，最常吃的是烤雞翅、紅燒雞翅、可樂雞翅，今天就換個口味，用荷葉做一道“荷葉蒸雞翅”吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500g
蓮子 80g
枸杞 10g
荷葉 1張
姜蒜 適量
鹽 適量
料酒 2勺
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    蓮子泡發去心。
  • 步驟 3/8
    雞翅洗淨放入鹽、 姜蒜、白胡椒粉、料酒醃製 三小時。
  • 步驟 4/8
    荷葉溫水中泡軟。
  • 步驟 5/8
    荷葉放入碗中，將雞翅放入荷葉中。
  • 步驟 6/8
    加入洗淨泡好的蓮子和枸杞。
  • 步驟 7/8
    用荷葉將雞翅包裹好。
  • 步驟 8/8
    放入蒸鍋中大火煮沸，中火煮30分鐘即可。
小貼士

1 雞翅醃製的時間越長越入味，最好能醃製一夜。

2 蓮子去心，以免雞翅味苦。

釋出於 2019-11-15
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