荷葉蒸雞
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巧克力
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荷葉蒸雞，是一道好吃的家常菜，今天就做了麻辣味的，它經過蒸制，最大限度地保留了它的營養成份，肉質麻辣爽口，還有荷葉的清香呢，
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備調料，適量的辣椒麵，花椒麵，蒜要做成蒜泥 -
步驟 2/11
把鮮活的雞宰殺之後洗淨，再用料酒，白糖，鹽，醬油，花椒麵，辣椒麵，蒜泥，碼好味，醃製4至5小時左右
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步驟 3/11
把荷葉在鍋裡煮軟洗淨晾乾水【我是用的幹荷葉，鮮荷葉就不要煮】
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步驟 4/11
醃製好的雞肉用少許熟油摸均勻
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步驟 5/11
在把洗淨的荷葉放在一個盆子裡，放上醃製好的雞
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步驟 6/11
把雞肉包好，用細線綁起來
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步驟 7/11
在放在蒸鍋裡
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步驟 8/11
蓋好蓋開火蒸40分鐘左右關火，在燜十分鐘左右，這樣更入味
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步驟 9/11
雞肉完全熟透就可以了
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步驟 10/11
拿出，把荷葉開啟，香噴噴的就可以出鍋了
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步驟 11/11
最後裝盤完成
小貼士
不喜歡麻辣味的，也可以根據自己的口味做其它味道的，
釋出於 2019-10-28
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