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荷葉蒸五香肉
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墨衣過忘川丙
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荷葉蒸五香肉鹹度適中,有著濃濃的荷香味,不油膩,非常好吃。
時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉
500g
幹荷葉
1張
油
適量
鹽
2小匙
五香粉
3小匙
蒜鹽
1小匙
牛肉粉
1小匙
胡椒粉
1小匙
糖
1小匙
黃酒
1匙
蔥
5g
白芝麻
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
各材料,幹荷葉用熱水泡軟,白芝麻炒香
步驟 2/8
五花肉用所有調味料醃1小時左右
步驟 3/8
醃好的肉放泡透的荷葉內
步驟 4/8
包好,靜待15分鐘
步驟 5/8
沸水入鍋
步驟 6/8
蒸45分鐘,取出
步驟 7/8
炒香的白芝麻與分量外的的1小匙五香粉混放一起
步驟 8/8
把蒸熟五花肉切件,撒下芝麻五香粉,與小許蔥花,即可食用
小貼士
無
釋出於 2020-03-26
310
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