Name: 荷葉蒸田雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 田雞 5只; 姜 適量; 枸杞 適量; 紅棗 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 麻油 適量; 生粉 適量; 花生油 適量; 荷葉 一張

荷葉蒸田雞

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食材

田雞 5只

姜適量

枸杞適量

紅棗適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

市場買好田雞，剝皮，回來洗淨斬件
步驟 2/5

荷葉洗淨，開水燙軟
步驟 3/5

荷葉放盤子中，放入田雞，薑絲，再將紅棗切絲，枸杞，醬油，鹽，生粉等所有調味料放入，拌勻
步驟 4/5

荷葉三邊往中間折，剩下最長的一邊折進下面壓著，開水蒸8分鐘
步驟 5/5

蒸熟開吃了

小貼士

荷葉要買沒有破的，我買的破了口，湯汁漏到盤子裡了。

釋出於 2018-11-11

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