荷葉蒸田雞 - 荷葉蒸田雞的做法,荷葉蒸田雞怎麼做好吃,荷葉蒸田雞的家常做法 - 京細菜譜

荷葉蒸田雞

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萬磁王uproar

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只要有愛的心，做出來的東西肯定好吃！

食材

去核紅棗適量

豆粉適量

田雞適量

荷葉適量

枸杞適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

荷葉洗乾淨，蒸煮半個鍾，《去澀味》
步驟 2/9

田雞在買的時候叫老闆搞乾淨，回來就剩這個樣子就ok了。。。
步驟 3/9

把田雞身和兩腿砍開。。。。
步驟 4/9

紅棗去核，枸杞，陳皮清洗後用溫水泡軟瀝乾備用。。。1個紅棗切開4份，陳皮切絲。
步驟 5/9

姜，蔥。。。切絲，切段，切片，愛怎麼切就怎麼切，形狀自己愛看就好了。。。
步驟 6/9

把荷葉放蒸籠裡，把所有材料放到荷葉裡
步驟 7/9

放調味料拌一下
步驟 8/9

把荷葉包好，蒸個8分鐘。
步驟 9/9

蒸熟之後。。。。開餐啦。。。。

小貼士

1，仔細觀察荷葉有沒有小孔《有無穿窿》，如果有，請儘量不要用，因為蒸的過程會有汁。

2，鑑於各家火爐大小不一的情況，8分鐘是我自己的經驗，只供參考。

釋出於 2018-12-04