jxcaipu logo
豆腐菜葉蒸雞蛋
9.3萬 熱度 168 收藏
邊洋極度心寒樊漍

因為兒子平時不太願意吃蔬菜，所以，我就做了這款蒸蛋，混了些剪碎的菜葉進去，又加了一勺子已經燒好的紅燒豆腐來調味，兒子乖乖吃得乾乾淨淨的哦~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
玉子豆腐 85g
紅燒豆腐 1勺
油麥菜 1片
番茄沙司 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    油麥菜洗淨，備用。
  • 步驟 2/11
    取一片油麥菜葉子剪碎，備用。
  • 步驟 3/11
    玉子豆腐一管，備用。
  • 步驟 4/11
    雞蛋一枚，備用。（這次我選用的這個雞蛋，是土雞蛋，而且上面還帶有血跡，所以，我估計它是個頭生蛋，所以，在洗乾淨蛋殼前，我特地拍了一張照片。）
  • 步驟 5/11
    在碎菜葉的碗內，加入一勺紅燒豆腐。
  • 步驟 6/11
    打入一枚土雞蛋。
  • 步驟 7/11
    將玉子豆腐擠入小碗內。
  • 步驟 8/11
    所有食材都攪拌均勻，備用。
  • 步驟 9/11
    將攪拌好的碗放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋後開始蒸。
  • 步驟 10/11
    蒸至碗內蛋液基本凝固成型。
  • 步驟 11/11
    抹上適量的番茄沙司，即可食用哦。
小貼士

放紅燒豆腐，是因為，正好有現成品，所以代替調味料來增加鹹度的，不用刻意準備，沒有的話，其實根據個人喜好選擇用鹽還是醬油都可以的。

釋出於 2020-01-16
298
相關菜譜
寫評論