今天的藜麥蒸雞翅，做法跟糯米蒸排骨，粉蒸肉類似，寫的是適合1歲半以上寶寶吃，因為加了不少重口的調料，沒有這些調料，12個的寶寶就可以吃。首次嘗試，可以把藜麥換成小米。藜麥做為“超級食物”，是唯一含優質完全蛋白質的植物性食物，富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸，值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修復所必需的）。藜麥富含人體所需的幾乎所有常量和微量元素，富含礦質營養元素鈣、鐵、鎂、鋅。維生素B族，VE及可食用纖維含量也比較高。根據寧夏農林科學院作物研究所藜麥專案組測試，藜麥中鐵的含量是大米的10倍，小麥的5倍。