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番茄蒸雞蛋糕
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境槍乘克剿

番茄蒸雞蛋糕記得以前做過一次，不過好多湯汁弄的雞蛋底下全是水，這次把西紅柿滴瓤挖出來了，成品還不錯，如果不喜歡這種幹雞蛋糕就請自己隨意加水吧！這個季節不吃雞蛋的就請按右上角叉叉，不喜勿噴，反正俺家是存貨雞蛋~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 109g
番茄 170g
香油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋兩個打到便當盒子裡；
  • 步驟 2/9
    加上一點鹽打散（願意過濾蛋液的請自行過濾）；
  • 步驟 3/9
    番茄洗淨對半切開把根部去掉；
  • 步驟 4/9
    最重要的一步：把番茄瓤挖出來切塊（你若要問瓤挖出來做什麼用...那麼偶只好告訴你我是直接吃掉了...）；
  • 步驟 5/9
    番茄和雞蛋攪合到一起；
  • 步驟 6/9
    加一點香油...大概也就是圍著便當盒子滴一圈；
  • 步驟 7/9
    加一點點白胡椒粉；
  • 步驟 8/9
    鍋裡水冒氣把便當盒子直接放裡蒸，開鍋後15分鐘
  • 步驟 9/9
    我們可愛滴西紅柿蒸雞蛋糕出來辣！誘人吧？好吃吧？嘻嘻
小貼士

技巧一：把西紅柿的瓤挖出來是這種乾的樣子，如果不挖會底下有水而且嫩的；技巧二：喜歡嫩的請自己在雞蛋糕里加水，比例是一個雞蛋對應一個雞蛋那麼多的水；技巧三：想細膩請過濾，反正偶愛吃老老的硬硬的雞蛋，所以隨意自行改變吧！

釋出於 2023-02-15
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