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富貴水蒸雞
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seam虛心

雞肉,我們吃到最多一種肉類,白切是最原汁原味的吃法,最能吃到雞肉的鮮,在蒸之前,抹上一些鹽,味道就更棒了,既有雞肉鮮,又有雞肉的甜。味道更豐富。

西蘭花有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。

吃飯葷素搭配既營養又美味,又健康。

食材
西蘭花 500g
雞肉 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花,雞。
  • 步驟 2/10
    西蘭花浸泡10分鐘切小朵。
  • 步驟 3/10
    雞肉洗淨瀝乾水份,抹上適量鹽。
  • 步驟 4/10
    熱水上鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 5/10
    把蒸出來雞汁倒在小碗裡,雞放涼。
  • 步驟 6/10
    燒熱水,倒入一點油,放入西蘭花。
  • 步驟 7/10
    大火煮開,加點鹽。
  • 步驟 8/10
    撈出擺在盤子裡。
  • 步驟 9/10
    雞斬件擺在盤子裡。
  • 步驟 10/10
    把雞汁淋在西蘭花上。
小貼士

1.西蘭花焯水,水要放油。

2.雞肉放涼再斬件,喜歡吃熱可以放鍋裡蒸幾分鐘。

釋出於 2023-03-20
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