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涼拌三絲
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孤珊剩

炎炎盛夏，來一盤涼拌三絲，清涼又解暑。涼拌三絲清爽可口，百吃不厭！也是一道開胃菜！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
青椒 1個
胡蘿蔔 1個
辣椒油 適量
鹽 適量
香油 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，洗乾淨；
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔去皮，叉絲；
  • 步驟 3/11
    金針菇切段；
  • 步驟 4/11
    青椒切絲；
  • 步驟 5/11
    鍋中水燒開，放入金針菇焯水後撈出；
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔也焯水後撈出；
  • 步驟 7/11
    青椒焯水後撈出；
  • 步驟 8/11
    把金針菇、胡蘿蔔、青椒放在一起，撒適量鹽拌勻；
  • 步驟 9/11
    淋上香醋；
  • 步驟 10/11
    淋上辣椒油和香油；
  • 步驟 11/11
    拌勻即可。
小貼士

金針菇和青椒焯水時間不要太長，保留爽脆的口感更好。

釋出於 2019-08-20
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