涼拌三絲
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最喜歡的菜就是金針菇，而且喜歡吃辣的，所以我就做個辣椒、黃瓜版的涼拌金針菇，正好也可取個涼拌三絲的名字，同事也很喜歡吃哦~~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
蔥花切好，將蒜用壓蒜器壓成蒜泥 -
步驟 2/6
辣椒切絲，放入盤中備用
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步驟 3/6
將金針菇去掉根部，然後用清水洗兩遍；鍋中放入適量水，燒開後，放入金針菇，煮上40秒到一分鐘即可，撈出後放入涼水中過一遍，撈出控幹水分備用
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步驟 4/6
將黃瓜去皮，切成絲放入盤中備用
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步驟 5/6
鍋中放入少量的油和兩個紅辣椒，炸出辣味，然後將辣椒撿出來，將油倒到菜上
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步驟 6/6
放入蔥花和蒜泥，放入2勺醋，1勺生抽，適量鹽，少量香油、雞精，拌勻即可享用啦
小貼士
金針菇用開水焯的時間要短一點，不然金針菇就老了
釋出於 2019-08-28
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