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土豆絲拌金針菇
7.3萬 熱度
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武十九之夏
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夏季清爽涼拌菜
時間:10分鐘內
食材
土豆
1個
金針菇
200g
胡蘿蔔
1段
辣椒油
適量
鹽
適量
花椒油
適量
大蒜
適量
綿白糖
適量
米醋
適量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
食材備齊
步驟 2/9
土豆先切片,在切絲,放在水中浸泡,洗去澱粉
步驟 3/9
金針菇去根,撕開
步驟 4/9
胡蘿蔔切絲,蒜切末
步驟 5/9
鍋加水燒開,下入金針菇焯燙半分鐘,
步驟 6/9
撈出放冷水中投涼,瀝水
步驟 7/9
將土豆絲焯燙至斷生,下入胡蘿蔔一起撈出放冷水中投涼,瀝水
步驟 8/9
將土豆絲,胡蘿蔔絲,金針菇放在盆內,加入鹽,花椒油,辣椒油,醋,白糖,蒜末,味精,拌勻
步驟 9/9
裝盤即可
小貼士
金針菇焯水半分鐘,土豆絲焯至斷生即可
釋出於 2020-09-29
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