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山藥土豆炒大金針菇
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暨人醒夢亦碎

今天去超市看到這個大金針菇時，看到這個菇白白胖胖的，比小金針菇看上去有意思，於是買了些回來和土豆山藥一起炒，炒出來的效果是挺好的。即健康又美味！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
山藥 150g
大金針菇 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    姜蒜切粒。
  • 步驟 2/9
    大金針菇切段。
  • 步驟 3/9
    土豆和山藥是事先蒸熟的，切塊。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 5/9
    先放大金針菇翻炒，加生抽，料酒，鹽，適量的水炒勻。
  • 步驟 6/9
    蓋上蓋燜煮一分鐘。
  • 步驟 7/9
    開蓋略翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入土豆和山藥塊翻炒，炒至水快乾時關火。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

土豆和山藥如果沒有蒸熟，儘量切小塊，這樣易入味，熟的也快點兒。

釋出於 2020-03-02
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