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山藥土豆燉牛肉
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燕殺戮橫行

休息在家的時候做些什麼呢？沒有什麼比吃到自己親手做的一道可口的飯菜感到舒心而愉快的事了。合理搭配吃出營養，吃出健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
山藥 300g
胡蘿蔔 1根
土豆 2個
油 適量
蔥 適量
姜 小塊
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
大料 適量
花椒 適量
香葉 4葉
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉用涼水侵泡30分鐘取出切塊。
  • 步驟 2/7
    鍋中加涼水把牛肉放入鍋中，水燒開後再焯2分鐘撈出。
  • 步驟 3/7
    山藥，胡蘿蔔，土豆切塊。
  • 步驟 4/7
    高壓鍋中放入清水把焯好的牛肉，薑切片，料酒，香葉放入鍋中。花椒大料放入料包放入鍋中，加少量鹽蓋上鍋蓋，壓20--30分鐘到卸完壓把肉撈出，取出料包，湯留著備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中放油放蔥花姜，牛肉，山藥，土豆，胡蘿蔔，醬油翻炒
  • 步驟 6/7
    把肉炒出香味放入水燉至肉和其餘材料熟透，留少許湯汁盛出。
  • 步驟 7/7
    好了可以吃了。
小貼士

1燉牛肉時加1-2個山楂牛肉更愛爛。

釋出於 2019-09-11
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