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石碼五香
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今天喝奶茶了嗎

五香是福建地道特色小吃，口感鮮脆酥鮮香，已有悠久歷史的風味小吃，長期呆在福建，對五香條怎麼都吃不膩，家裡寶寶也特別的喜歡吃

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
洋蔥 130g
大蔥 1根
小蔥 100g
地瓜粉 100g
鹽 7g
雞精 5g
五香粉 5g
白酒 5g
醬油 10g
糖 5g
豆皮 5張
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    五花肉切小丁
  • 步驟 2/13
    小蔥，大蔥，洋蔥，洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 3/13
    肉餡放入，鹽，五香粉，雞精，醬油，白酒，糖，雞蛋攪打均勻
  • 步驟 4/13
    攪拌均勻放入大蔥，小蔥，洋蔥粒
  • 步驟 5/13
    最好用手拌均勻
  • 步驟 6/13
    放入地瓜粉，如果沒地瓜粉，可以用澱粉代替
  • 步驟 7/13
    充份攪拌均勻
  • 步驟 8/13
    取一張豆皮，放上肉餡
  • 步驟 9/13
    捲起來，卷口那裡沾些蛋清，卷好，用小刀刮開，一張豆皮可以卷4跟五香
  • 步驟 10/13
    鍋裡放油，燒到6成熱
  • 步驟 11/13
    放入五香條，中小火，炸至金黃
  • 步驟 12/13
    炸好後取出
  • 步驟 13/13
    切塊即可食用，也可以沾番茄醬，也是美美的
小貼士

也可以加入馬蹄口感脆而不膩

釋出於 2023-02-27
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