jxcaipu logo
五香水煮毛豆
1.3萬 熱度 122 收藏
深情transplant

現在正是毛豆大量上市的季節，對於這樣的時令美味，是絕對不能錯過的，用最簡單的方法，煮上一鍋五香毛豆，再好不過了。下酒、小食，兩相宜。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 1000g
八角 適量
鹽 適量
香葉 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    毛豆用清水沖洗乾淨，然後用剪刀，剪去兩頭，這樣有助於煮時入味，
  • 步驟 2/6
    將毛豆倒入煮鍋中，
  • 步驟 3/6
    加水沒過毛豆，
  • 步驟 4/6
    加入1個八角和兩片香葉，
  • 步驟 5/6
    加2小勺鹽，
  • 步驟 6/6
    大火煮開，轉中火，煮15分鐘，然後關火，燜2小時，入味後即可食用。
小貼士

煮毛豆的佐料，切勿過多，不然會奪去毛豆本身的鮮味。

釋出於 2024-11-09
184
相關菜譜
寫評論