五香滷煮毛豆
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秋風的記憶冬桃
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好生薑片，八角，乾紅辣椒等 -
步驟 2/9
毛豆洗淨
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步驟 3/9
毛豆剪去兩端
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步驟 4/9
燒一鍋開始，放入薑片
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步驟 5/9
接著加入準備好的香料，燒開，熬煮
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步驟 6/9
煮至湯變色，香味濃郁
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步驟 7/9
放入準備好的毛豆，大火煮開，煮四分鐘
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步驟 8/9
然後小火滷煮三分鐘
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步驟 9/9
煮好後，關火，放入適量食鹽，悶一會即可出鍋。
小貼士
毛豆在買的時候選擇顆粒飽滿的，煮毛豆前，把毛豆洗淨，煎去毛豆兩邊的角，這樣更容易入味。
釋出於 2019-12-26
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