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五香水煮毛豆
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之之之之-

夏天夜市少不了毛豆，下酒的絕配，自己也動手做起來，健康又衛生，經濟又實惠，味道美美噠，一點也不比賣的差。

食材
毛豆 300克
八角 2個
香葉 3片
桂皮 2塊
花椒 15粒
幹辣椒 10只
薑片 2片
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好幹辣椒、八角、花椒和桂皮。
  • 步驟 2/6
    準備好香葉，薑切片。
  • 步驟 3/6
    毛豆清洗乾淨控水備用。
  • 步驟 4/6
    毛豆倒入鍋中，加入適量清水，放入準備好的香料、加入適量鹽和雞精。
  • 步驟 5/6
    大火煮沸後，轉小火煮20分鐘。
  • 步驟 6/6
    撈出裝盤就可以開動啦。
小貼士

1、洗毛豆的時候在水中加入少量食鹽，這樣更容易洗掉汙垢和雜質。

釋出於 2018-10-04
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