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五香水煮毛豆
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裴春蝶裴

我一向喜歡吃豆類，而毛豆又是現在大量上季的時候，新鮮的毛豆比曬乾的黃豆要好煮，還帶著新鮮豆子的清甜口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
毛豆 300g
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 適量
香葉 3g
八角 3個
草果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香料準備
  • 步驟 2/7
    鍋裡放水，把香料放入大火燒開，改小火煮20分鐘至出味
  • 步驟 3/7
    毛豆剪掉兩端，清洗乾淨
  • 步驟 4/7
    香料出味後，放入豆子，大火燒開，繼續煮5鍾
  • 步驟 5/7
    加入1湯匙食用油
  • 步驟 6/7
    加鹽調味，再浸泡半小時
  • 步驟 7/7
    美味出現咯
小貼士

無技巧

釋出於 2019-11-14
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