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水煮毛豆
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維運蹲街守護

水煮毛豆的做法非常簡單，雖然做法簡單，但無論是當下酒菜還是追劇的零食，都是絕好的美味。喜歡的來試試

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 500g
生薑 3片
花椒 少許
八角 3小個
桂皮 1塊
幹辣椒 2個
鹽 適量
糖 少許
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選購新鮮的毛豆
  • 步驟 2/9
    準備好配料
  • 步驟 3/9
    把毛豆的二頭用剪刀剪掉，方便入味
  • 步驟 4/9
    全部修剪好，放水清洗乾淨毛豆
  • 步驟 5/9
    毛豆放入鍋裡，並加入水，水要一次加足夠哈。
  • 步驟 6/9
    水放好，就上煤氣爐煮，同時把配料加入鍋裡
  • 步驟 7/9
    加入鹽，糖，與生抽，鹽可以加多一點，因為毛豆帶著殼，需要入味，鹽加多一點點不怕的
  • 步驟 8/9
    煮到水差不多快乾，試試看，毛豆這會應該是熟的了，看鹹不鹹，若覺得不夠鹹，可以再放點鹽。然後關，鍋裡放涼
  • 步驟 9/9
    裝盤開吃。寶爸今晚沒在家吃飯，回來看到有毛豆，直接從冰箱裡拿出一瓶啤酒，就地而坐，開吃起來。一盤毛豆一下子就被解決掉了。
釋出於 2020-05-18
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