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水煮毛豆怎麼做？
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京細菜譜

準備一鍋水，加入鹽和各種香料調料，將毛豆倒入水中煮熟即可

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 500g
幹辣椒 1個
香葉 2片
桂皮 適量
花椒 適量
鹽 2勺
料酒 2勺
生薑 適量
麵粉 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋子放足量水，加鹽，攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    加入各種香料，辣椒切段或者絲兒
  • 步驟 3/5
    煮開後，放入料酒。
  • 步驟 4/5
    清洗好的毛豆減去兩頭，方便入味
  • 步驟 5/5
    毛豆放入煮了約5-8分鐘的水中，小火，煮約15分鐘就熟了，撈出即可。
小貼士

1 可以加點麵粉洗毛豆，很好使。

2 毛豆煮好了，浸泡一晚會更入味。

3 各種香料也可以放粉碎後的。

釋出於 2020-04-03
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