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水煮毛豆
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香蕉不耐那iii

夏天裡最常吃的蔬菜之一便是毛豆。毛豆吃法很多，但我們喜歡的吃法之一便是煮毛豆。今天也嘗試了一回，真是太好吃了，一點都不比外面賣的差喲！

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 300g
八角 適量
鹽 適量
桂皮 適量
幹辣椒 適量
小茴香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後，用雙手把它搓洗乾淨後漂水
  • 步驟 2/7
    用剪刀剪去兩角
  • 步驟 3/7
    準備好桂皮，八角，小茴香
  • 步驟 4/7
    鍋中燒水，放入大料和幹辣椒
  • 步驟 5/7
    依個人口味加鹽，大火煮開
  • 步驟 6/7
    水開後放入剪好的毛豆
  • 步驟 7/7
    不加蓋大火煮10分鐘，撈出即可食用
小貼士

剪去毛豆兩角，是為了更好的入味。

釋出於 2022-10-25
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