水煮毛豆夾
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水煮毛豆,加上這一步,記住這個秘訣,真的很好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將毛豆摘下，用清水浸泡片刻 -
步驟 2/6
搓乾淨毛豆上的茸毛，用剪刀剪去兩頭尖嘴，這樣做的目的是讓毛豆吃起來更方便，不傷嘴巴又美觀，切口處容易滲入香料，吃起來更香更入味
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步驟 3/6
全部剪好了，燒開適量水，將毛豆倒入鍋中
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步驟 4/6
調入泡椒、花椒、有香葉和八角也可以放入一些，加上適量鹽
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步驟 5/6
調入五香粉、遮上蓋子、大火煮20分鐘
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步驟 6/6
煮熟的毛豆撈起瀝乾水，即可食用
小貼士
食尚小貼士：吃不完直接放在太陽底下晾曬幾天，吃起來像醬香黃豆的口感。喜歡吃辣的朋友可以放入幾顆幹辣椒一起煮。健康的零食可以帶上參加戶外活動。
釋出於 2020-10-23
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