水煮毛豆 - 水煮毛豆的做法,水煮毛豆怎麼做好吃,水煮毛豆的家常做法 - 京細菜譜

水煮毛豆

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做水煮毛豆,先彆著急將它下鍋煮,記住這一步,毛豆翠綠更入味

時間:10-30分鐘

食材

毛豆 300g

八角 1個

桂皮 1片

幹辣椒 1個

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將毛豆用鹽水浸泡，並反覆搓洗乾淨。
步驟 2/9

將毛豆兩端剪掉。
步驟 3/9

剪好的毛豆。
步驟 4/9

準備好桂皮、八角、幹辣椒、花椒。
步驟 5/9

將毛豆放鍋裡，加入沒過毛豆的水量，加入桂皮、八角、幹辣椒、花椒、一大勺鹽。
步驟 6/9

大火煮5分鐘。
步驟 7/9

轉小火煮15分鐘。
步驟 8/9

煮好浸泡半小時左右更加入味。
步驟 9/9

美味！

小貼士

1、毛豆要用鹽水反覆洗乾淨。

2、將毛豆剪去兩端再煮，更加入味。

3、喜歡吃軟爛口感的可多煮一會。

釋出於 2019-12-26