五香鮮肉粽
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五香鮮肉粽
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
糯米提前一夜浸泡好。然後加入適量生抽老抽香油攪拌均勻，覆上保鮮膜，漲發二個小時備用 -
步驟 2/13
去皮五花肉加適量生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，鹽，香油拌勻，放冰箱冷藏過夜
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步驟 3/13
粽葉提前浸泡過夜，用刷子多次清洗乾淨，用之前剪去葉梗硬的部分
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步驟 4/13
取一片粽葉，從三分之一處上往上折
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步驟 5/13
橫向同樣從三分之一處往裡折
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步驟 6/13
再次從從往右向裡折
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步驟 7/13
形成如圖狀
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步驟 8/13
填入一層糯米
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步驟 9/13
放入一層五花肉
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步驟 10/13
再填上一層糯米
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步驟 11/13
把上面多餘的粽葉往下蓋住
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步驟 12/13
用棉線捆好即可。話說有種五花大綁的即視感。
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步驟 13/13
電壓力鍋加水沒過粽子，保壓40分鐘即可。
小貼士
端午節
釋出於 2024-12-10
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