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花生棗香豬肉粽
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overlap聰明

花生棗香豬肉粽，鹹辣蔥香味。備棗子去核，糯米泡軟，花生米也泡軟。切點肉丁和香蔥加鹽，生抽，辣椒粉，調味鮮拌勻入味再拌進糯米，紅棗，花生捲成粽子煮熟，剛出鍋的粽子好香糯，噴著都想吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生米 200g
紅棗 200g
豬肉 500g
糯米 300g
香蔥 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備粽葉清洗，
  • 步驟 2/12
    花生米泡發，
  • 步驟 3/12
    紅棗少許，
  • 步驟 4/12
    切點肉丁和香蔥。
  • 步驟 5/12
    拌進鹽，辣椒粉，調味鮮，生抽拌勻置二小時，
  • 步驟 6/12
    糯米泡軟，棗子去核。
  • 步驟 7/12
    將棗子，花生米，糯米拌進醃好的肉裡拌勻，
  • 步驟 8/12
    取洗好的粽葉捲成三角放上拌好的餡料，
  • 步驟 9/12
    包好用線紮緊。
  • 步驟 10/12
    放進煮鍋里加清水，
  • 步驟 11/12
    煮一小時煮軟糯。
  • 步驟 12/12
    煮好的粽子，好香糯哦。
小貼士

今天包的粽子與平常包的有所不同的時肉多糯米少，不要包的太緊，煮的時候易熟熟。

釋出於 2023-06-02
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