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檸檬五香毛豆
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陽剛historian

暑假還沒結束，奧運繼續進行。零食源源不斷，特別推薦一款健康的零食——檸檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力。毛豆含豐富的食用纖維、易吸收的鐵和鉀，是兒童補鐵食物之一，毛豆還具有養顏潤膚。檸檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 500g
檸檬 3片
鹽 5g
八角 1個
桂皮 3g
陳皮 3g
茴香 1g
丁香 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    毛豆洗淨，瀝乾水；
  • 步驟 2/6
    適量的清水，放入檸檬片、八角、桂皮、陳皮、茴香、丁香煮沸；
  • 步驟 3/6
    加入洗淨的毛豆，再次煮沸；
  • 步驟 4/6
    改為小火，放鹽繼續煮；PS：蓋子不要蓋的太實，會溢位水來。
  • 步驟 5/6
    煮的時候可以翻轉，至水煮幹即可關火。
  • 步驟 6/6
    暑假零食，看奧運零食，煲劇零食，準備好了——檸檬五香毛豆
小貼士

1.毛豆要挑選飽滿的；

2.煮毛豆的時候要小火；

3.蓋子不要太實，容易溢位，注意安全。

釋出於 2025-01-03
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